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トスカーナのヴィラでイタリア料理レッスン&旬食彩!

 

女性1名様の参加で人気が高いイタリア料理のプチ留学コースに新コースが誕生しました。
料理レッスンでは旬の食材を使った料理で学んでいただきます。


家屋の建築は1800年代の石造りの大きな屋敷。
当時この屋敷には大家族が住んでいたため、大きな自家用パン焼き釜が現存します。

 

●どんな家族?

現在、ヴィラの母屋には経営者夫妻とお母様の3人の家族が在住。
言葉はイタリア語
そして犬が3匹ネコ1匹が同居。
 

屋敷の周りはヴィラが所有するオリーブの木に囲まれています。



●どんなお部屋?

ヴィラのゲストルームは3部屋ありますが、こちらのコースでは母屋内にあるお部屋での滞在。
お部屋は母屋の2階部分。
簡易キッチン(調味料は各にて自用意)があり暖炉の居間・バスタブ付のバスルームがあります。
*石鹸・シャンプー・ドライヤーあり。 シーツ交換は4日目に交換
(空きがない場合は他のお部屋となります)
洗濯機はゲスト専用があります。(無料)

こんな方におすすめ
・イタリアで家庭料理を習ってみたい
・ひとり旅にちょっぴり現地での体験をプラスしたい
・イタリアの田舎を体験してみたい
・イタリアの生活に触れてみたい
・料理のスキルアップをしたい!


★季節の旬もの・・・季節によって以下の様子がご覧いただけます。
(目安でのご案内となりま。気候によってづれることがございますのでその都度ご相談下さい)
●4月末~7月中旬/300年伝統農家にてペコリーノチーズ作り見学
●11月中旬~12月初旬にかけて
敷地内には約250本ものオリーブの樹があります。
毎年秋は収穫の時期。オーナーたちと一緒にオリーブ摘みを体験。
●12月中旬&1月初旬 豚の解体と生ハム作り体験(特定日となるため事前に確認下さい)
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スケジュールの一覧

 
1日目 -アレッツォ駅到着-
駅ではヴィラのオーナーと日本人スタッフがお迎えヴィラへ送迎。(オリエンテーション)
*滞在中にアレッツォ駅への移動は公共交通機関となります。
バスの乗り方などオリエンテーションにてご説明致します。
トスカーナの家庭料理でウェルカムディナー
2日目 ヴィラにて朝食
午前: 料理レッスン&ランチ
午後: 旬の野菜や果物を使ったジャム作り又は季節の工房見学
又は農作業体験(日本語アシスト付)
*時期によって体験できる内容が違いますので、滞在される時期にできることを確認致します。
トスカーナ家庭料理ディナー
3日目 ヴィラにて朝食
アレッツォ駅集合。
日本語アシストとローカル線にて300年続く伝統農家へ訪問。
農家にて家族と一緒にランチ
アレッツォに戻りフリー 町歩きやスーパーでの食材見学などご自身にてお楽しみ下さい。
ディナーはフリー。お部屋の簡易キッチンにてマイゴハン又は町のトラットリアなど自由にどうぞ。
4日目 朝食後、チェックアウト
ヴィラのお車にてアレッツォ駅へ送迎。
 
料理レッスンってどんなメニュー?
パスタやラビオリなど粉から作っていきます。


 
1 旬の果物又は野菜のジャム作り
2 春は食用の野草狩り
3 11月~12月 季節の工場見学
オリーブ搾油所見学
 

●300年伝統農家へ訪問 ▼詳しい様子はコチラから
オリーブの収穫 / 300年の伝統農家訪問
この季節の農作業がご覧いただけます。 また、敷地内には、家畜(キアナ牛)や豚・トリ・ヤギ・農作物などご覧いただけます。 そして! 家族と一緒に全員でランチをいただきます。

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